Urtekram er en af Danmarks førende producenter af økologiske og bæredygtige fødevarer. Virksomheden har en vision om at skabe en mere bæredygtig og ansvarlig fremtid for vores planet, og dette afspejles i deres produktionsproces. I denne artikel vil vi se nærmere på, hvordan Urtekram producerer deres økologiske havre og transformerer den til deres populære riskiks. Vi vil også se på, hvordan virksomheden arbejder med bæredygtig emballage og distribution for at mindske deres påvirkning på miljøet. Gennem denne artikel kan du lære mere om Urtekram’s imponerende engagement i bæredygtighed og hvordan de arbejder for at skabe en mere ansvarlig fremtid.
Urtekram’s vision om bæredygtighed
Urtekram har en vision om at være en bæredygtig virksomhed, der tager ansvar for miljøet og samfundet. Virksomheden ønsker at være en pioner i den økologiske fødevarebranche og er derfor dedikeret til at producere fødevarer på en ansvarlig og bæredygtig måde. Urtekram’s vision om bæredygtighed er baseret på tre grundlæggende principper: økologi, social ansvarlighed og respekt for naturen. Ved at bruge økologiske ingredienser, støtte lokale landmænd og give tilbage til samfundet, har Urtekram skabt en produktionsproces, der er både bæredygtig og ansvarlig. Virksomheden tager også aktivt ansvar for at reducere deres miljøpåvirkning ved at bruge genanvendelige materialer og minimere deres CO2-udledning. Urtekram’s vision om bæredygtighed er en vigtig del af deres identitet og en værdi, som de arbejder på at opretholde i alle aspekter af deres virksomhed.
Produktion af økologisk havre
Urtekram’s økologiske havre dyrkes på marker i Skandinavien og Østeuropa, hvor der tages hensyn til jordens sundhed og biodiversitet. Der anvendes ingen syntetiske pesticider eller gødning, og markerne bearbejdes med teknikker som afgrøderotation og braklægning for at opretholde jordens naturlige frugtbarhed.
Havren høstes og transporteres til Urtekram’s produktionsfaciliteter, hvor den sorteres og renses for eventuelle urenheder. Derefter ristes havren forsigtigt for at give den den karakteristiske smag og konsistens, inden den presses til riskiks.
Urtekram’s fokus på bæredygtighed gennemsyrer hele produktionsprocessen, og det inkluderer også valg af leverandører. Virksomheden samarbejder med nøje udvalgte økologiske landmænd, der deler deres vision om en mere bæredygtig fremtid.
Transformation af havre til riskiks
Efter havren er blevet høstet og renset, bliver den transporteret til Urtekram’s produktionsanlæg. Her bliver havren vasket og tørret for at fjerne eventuelle urenheder og overskydende fugt. Derefter bliver havren knust til mindre stykker og blandet med vand, indtil det bliver til en tyk dej. Dejen bliver herefter presset gennem forme, der giver riskiksene deres karakteristiske form.
Efter at riskiksene er blevet formet, bliver de bagt i en ovn ved høje temperaturer. Dette giver riskiksene deres sprøde konsistens og det gyldne farve. Efter bagningen bliver riskiksene kølet ned og pakket i bæredygtige emballager.
Urtekram er stolte af deres bæredygtige produktionsproces, som både sikrer høj kvalitet og minimal miljøpåvirkning. Gennem hele produktionsprocessen anvender Urtekram kun økologiske ingredienser og sørger for minimalt spild. Derudover er deres produktionsanlæg drevet af vedvarende energikilder, som yderligere reducerer deres påvirkning af miljøet.
Bæredygtig emballage og distribution
Urtekram er ikke kun fokuseret på at producere økologiske fødevarer, men også på at minimere deres påvirkning af miljøet. Derfor er emballagen for deres riskiks også bæredygtig og genanvendelig. Emballagen er lavet af genanvendt papir og plastik, og Urtekram opfordrer deres kunder til at genbruge eller genanvende emballagen efter brug.
Distributionen af Urtekrams produkter er også en vigtig del af deres bæredygtige produktionsproces. Virksomheden samarbejder med transportører, der er certificeret med miljøledelsessystemer og arbejder på at reducere deres CO2-udledning. Derudover foretrækker Urtekram at bruge lokale producenter og leverandører for at minimere transportafstanden af deres råvarer og produkter.
Urtekram er opmærksomme på, at deres produktionsproces ikke er fuldstændig bæredygtig endnu, men de arbejder konstant på at forbedre det. Virksomheden ser det som deres ansvar at bidrage til en mere bæredygtig fremtid, og de håber, at deres indsats vil inspirere andre virksomheder til at tage lignende initiativer.
